Macallan 1975 FC
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | First Cask (FC) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1975 |
| Bottled Year | 1995 |
| Age | 20년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 젖은 자갈과 그을음, 타르 같은 건조한 향이 명확하게 드러난다. 민트 계열의 서늘함과 쓴 오렌지가 뒤따르고 에스프레소와 버터크림이 층을 더한다. 팰럿은 말린 과일과 잼, 향신료가 차례로 나타나며 가죽과 담뱃잎이 골격을 만든다. 변화가 많으면서도 흐름이 흐트러지지 않는다. 피니시는 매우 길고 깨끗하며 후추의 자극이 깊게 머문다. 1975년 증류해 1995년 46도로 병입한 퍼스트 캐스크 20년이다.
AITasting Notes
Colour
pale amber
air Nose
oh my! Probably a little less boldly aromatic than the 1959, and probably a little more phenolic and dry. Wet gravel, tar, soot, mint liqueur and bitter oranges. Superb notes of carnation, butter crème, honeydew, mint-flavoured tea… And big notes of morels. Wow. Espresso. Globally less sherried than the 1959 but maybe even more complex. The palate will determine which is our favourite…
restaurant Palate
extraordinary. It’s got everything. A movie-malt that keeps changing while remaining extremely coherent. Dried fruits, herbs, jams, spices, leather, shoe polish (tarry and phenolic), tobacco… Oh well, please call the anti-maltoporn brigade!
timer Finish
amazingly long, dry, clean… Superb pepper. We’re close to perfection