Macallan 1991 DT The Octave Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Sweet
Oaky
Fruity
Honey
Creamy
Spicy
Nutty
Floral
Citrus
Herbal
Peaty
Smoky
Maritime
Tasting Notes
노즈는 셰리 캐스크 특유의 붉은 과일부터 시작한다. 체리 콩포트와 건포도가 도드라지고 이어 호두 껍질의 떫은 향과 은은한 훈연으로 발전한다. 팰럿은 51.6도의 힘으로 묵직하게 입을 채우며 흑설탕과 정향, 오렌지 마멀레이드가 차례로 드러난다. 옥타브 캐스크의 짧고 강한 접촉이 만든 농축감이 분명하다. 피니시는 길고 살짝 건조하며 다크 카카오와 담뱃잎이 깊게 머문다. 1991년 빈티지를 18년 채운 던컨 테일러 병입이다.
AI