Macallan 1991 DT The Octave Premium
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 31년 |
| Cask Type | Sherry Octave Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 47.5% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Sweet
Honey
Creamy
Fruity
Oaky
Nutty
Spicy
Herbal
Floral
Citrus
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 셰리 옥타브에서 마무리된 31년 원액다운 건포도와 오렌지 껍질, 호두 향이 가장 먼저 두드러진다. 매캘란 특유의 매끄러운 몰트가 더해져 향이 단정하게 발전한다. 팰럿은 47.5도에서 흑설탕과 말린 자두, 가벼운 가죽의 풍미가 균형 있게 열린다. 작은 옥타브 캐스크의 집중된 셰리 영향이 구조감을 더한다. 피니시는 건과일과 옅은 향신료의 여운이 매끄럽고 길게 이어진다.
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