Macallan 1991 DT The Octave Premium - Sir Nick's Pick
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | The Octave Premium - Sir Nick's Pick |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2022 |
| Age | 31년 |
| Cask Type | Sherry Octave |
| Cask Number | 7236576 |
| Bottles Released | 75 |
| ABV | 48.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Sweet
Oaky
Chocolate
Vanilla
Spicy
Creamy
Fruity
Nutty
Honey
Citrus
Floral
Herbal
Peaty
Smoky
Maritime
Tasting Notes
작은 셰리 옥타브 캐스크에서 마무리한 숙성이 맥캘란 1991의 셰리 풍미를 짧은 시간에 짙게 끌어올렸다. 31년을 보낸 원액답게 향에서는 잘 익은 건포도와 오렌지필, 진한 맥아가 풍성하게 번진다. 입에서는 셰리의 둥근 단맛 위로 가죽과 정향, 견과의 떫음이 또렷이 깃들어 있다. 48.5도의 도수가 짙은 호박빛 너머로 달큰하고 깊은 여운을 길게 끌고 간다.
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