Macallan 1973 DT Rare Auld
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1973 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 35년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 44.3% |
| Volume | 200 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 1973년 증류된 맥캘란이 35년의 숙성을 거친 우아한 향으로 명확하게 드러난다. 오랜 시간 오크와 교감하며 건포도와 오렌지, 묵은 가죽, 토피의 향이 천천히 발전한다. 44.3도의 팰럿은 매끄럽게 입을 채우며 흑설탕과 말린 무화과, 볶은 견과의 풍미가 두드러진다. 피니시는 향신료와 셰리의 단맛이 길게 이어진다. 던컨 테일러 레어 올드가 골라낸 올드 맥캘란의 깊이가 또렷한 희귀 보틀링이다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
this is lovely, with polish, beeswax, black tea with vanilla and wafts of liquorice and violet, then a pack of menthol cigarettes. Truly a lovely nose, rather complex, very well put together. I fear it casts quite a long shadow over poor little Green Meadow
restaurant Palate
good presence, less precise than the nose but still well built, rather on green peppercorns, grape pips, dark chocolate and very oaky tisanes, quite marked by cinnamon. A few bits of walnut, then it turns more herbal, a touch bitter but in a good way. Raw cocoa powder
timer Finish
medium length, still rather dry. Liquorice wood, black tea, cinnamon, fir honey, lemon marmalade and green pepper in the aftertaste