Macallan 1969 DT Rare Auld
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | Rare Auld |
| Vintage | 1969 |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 37년 |
| Cask Type | Oak cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 44.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈를 가까이 하면 빽빽한 셰리의 단맛과 잘 익은 건자두가 가장 먼저 두드러진다. 던컨 테일러의 레어 올드로 출시된 매캘란 1969년산 37년 오크 캐스크 보틀링이다. 팰럿은 진한 건과일과 다크 초콜릿, 마른 가죽으로 명확하게 발전한다. 44.6%의 알코올이 부드러운 흐름으로 입을 채우며 구조감이 단단하다. 37년의 시간이 마른 오크 타닌과 향신료 향으로 깊게 머문다.
AITasting Notes
Colour
dark amber
air Nose
starts with many mushrooms and some old leather, plus whiffs of old copper kettle. Some charming OBE to be found, this one really noses as if it was mostly old bottles that have been re-decanterised (!). Also balsa wood, going towards shoe polish
restaurant Palate
powerful, rather peppery, and always quite metallic (copper again). We’re rather far away from the distillery’s contemporary style? Chestnut purée, cinnamon, white pepper, a little bitter caramel. I suppose they added some younger whiskies to make it a little brighter and less dry/drying. Some shoe polish to be found again
timer Finish
slightly bitter and woody, long, with some chlorophyll and walnut stain. Provence herbs in the aftertaste