Macallan 1969 DT Rare Auld
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1969 |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 33년 |
| Cask Type | Oak cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 42.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Oaky
Chocolate
Sweet
Vanilla
Fruity
Honey
Creamy
Nutty
Spicy
Smoky
Citrus
Herbal
Floral
Maritime
Peaty
Tasting Notes
향의 윤곽이 또렷하게 깎여 있다. 아몬드와 민트가 앞서고 젖은 백악 같은 광물성이 뒤를 받치며 곡물의 텁텁함은 거의 없다. 42.5도의 팰럿은 도수 대비 선명하게 열리며 뮤즐리와 블루베리가 순서대로 발전하고 중반에는 피트를 닮은 뉘앙스가 잠깐 드러난다. 시간이 지날수록 존재감이 커지는 구성이다. 피니시는 길고 감초와 용담의 쌉쌀함이 이어진다. 33년 숙성에도 스피릿의 순도가 앞서는 오크 캐스크 보틀링이다.
AITasting Notes
Colour
pale straw
air Nose
much more ‘chiselled’ than the Speymalt, sharper, purer and cleaner. Less yeasty/porridgy and much more almondy, minty and a little mineral (wet chalk)
restaurant Palate
very close to the Speymalt as far as the general profile is concerned but a little cleaner, sharper and, again, purer. Hints of what tastes like peat but it can’t be peat, can it? Gets bigger over time. Muesli, blueberries
timer Finish
long, with quite some liquorice again and hints of gentian