Macallan 1990 DP 2000 Millennium Malts
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Duncan Piper Ltd. (DP) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | - |
| Cask Type | Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
셰리의 밀도가 노즈 전체를 지배한다. 오렌지 꽃과 모과 젤리, 술탄나가 앞서고 오래된 소테른과 훈제 햄, 파이프 담배와 젖은 흙이 그 뒤를 층층이 채운다. 52.2도의 팰럿은 크리스마스 케이크를 베어 문 듯 열리며 마른 과일과 초콜릿, 마지팬이 순서대로 발전한다. 초콜릿과 커피 계열의 미세한 풍미가 끝없이 이어진다. 피니시는 길고 입에 감기며 잼 같은 단맛을 스파이시한 뒷맛이 정리한다. 셰리 캐스크의 교과서다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
oh my! Let’s keep this short. Sumptuous sherry, rich, fragrant… Orange blossom, quince jelly, sultanas, old Sauternes, cured ham, pipe tobacco, wet earth, old books, various herbal teas, toffee and spearmint. Utterly fabulous nose, the style that defined ‘The Macallan’ as it used to be
restaurant Palate
glorious attack, just like if you bit into a slice of Christmas cake (or Alsatian berawecka). Thousands of dried fruits, chocolate, marzipan, jams, soft spices, old cognac (eh?)… and an avalanche of tinier flavours of the ‘chocolate-coffee’ universe. Brilliant
timer Finish
long, coating, creamy and jammy but not heavy, mainly thanks to the fairly spicy aftertaste