Macallan 1990 DoD
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Douglas of Drumlanrig (DoD) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 49.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
호박빛이 잔 안에서 고르게 빛난다. 향은 나뭇잎과 풀, 견과의 마른 기운으로 시작해 곧 럼과 건포도, 오렌지와 초콜릿이 겹치고 그 사이로 화약 같은 유황의 흔적이 스친다. 49도의 입 안은 세비야 오렌지와 마멀레이드가 가득하고 건포도와 자두, 프루트케이크와 정향이 두꺼운 질감으로 흐른다. 리필 호그스헤드에서 열다섯 해를 보냈지만 셰리의 고전적인 얼굴이 또렷하다. 여운은 길고 균형 잡혀 있으며 금귤과 뱅쇼의 향이 끝까지 이어진다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
we’re much, much more in the style of the official now, even if this is less aromatic and rather more on leaves, grass and nuts. Other than that, there are the same notes of rum, raisins, oranges and chocolate plus, indeed, quite some gunpowder. Maybe a little eucalyptus as well
restaurant Palate
almost exactly the same profile as the old official 10yo CS. Tons of Seville oranges and the marmalade made thereof, raisins, prunes, hints of that famous brownish soda that we all love to hate, fruitcake, a little strawberry jam, chocolate, toasted brioche, cloves, hints of aniseed… Indeed, ultra-classic
timer Finish
long, balanced, with a nearly perfect sherriness. More Seville oranges and kumquats in the aftertaste, mulled wine…