Macallan 1985 DoD
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Douglas of Drumlanrig (DoD) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1985 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 49.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
초반 노즈는 다소 닫혀 있고 후추와 니스 같은 날카로움이 앞선다. 시간이 지나면서 담뱃잎과 젖은 낙엽이 드러나고 술탄나와 프랄린, 커피가 뒤를 잇는다. 팰럿은 49도의 도수가 제 역할을 하며 초콜릿과 젖은 흙, 호두가 순서대로 발전한다. 세비야 오렌지 마멀레이드의 기분 좋은 쓴맛이 중반을 정리한다. 피니시는 길이가 좋고 따뜻하며 진저브레드와 검은 과일이 남는다. 1985년 빈티지의 고전적 셰리 구성이다.
AITasting Notes
Colour
deep gold
air Nose
modern, rather peppery and slightly varnish-tinged sherry. So a little closed and with an acetic sharpness at first. However, this opens nicely with time and we're into quite pleasurable tobacco and leaf mulch territories. Some sultana, praline and coffee too. Quite reminiscent of the old OB 12 yo in some ways. I find the nose simple but very attractive
restaurant Palate
good arrival, nice power, the ABV does some fine work here. Chocolate, tobacco, wet leaves, damp earth, walnuts - all very classical, typical and easy. You may add sultanas once again, and some nicely bitter Seville marmalade
timer Finish
good length, warming, gingerbread, dark fruits and a little touch of hessian and earthiness