Macallan 1991 McG McGibbon's Provenance
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Douglas McGibbon (McG) |
| Bottling Series | McGibbon's Provenance |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2007 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Rum Finished Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Sweet
Oaky
Fruity
Creamy
Honey
Nutty
Spicy
Citrus
Floral
Herbal
Maritime
Peaty
Smoky
Tasting Notes
럼 배럴 피니시가 향의 성격을 바꿔 놓았다. 흑당과 구운 바나나가 먼저 드러나고 뒤이어 바닐라와 마른 파인애플이 따라온다. 팰럿은 46도의 편안한 질감 위로 당밀과 코코넛, 계피가 순서대로 발전하며 중반에는 스페이사이드다운 보리 단맛이 다시 고개를 든다. 럼의 개입이 강하지만 스피릿을 덮지는 않는다. 피니시는 중간 길이로 흑설탕과 옅은 오크 스파이스가 남는다. 12년 숙성의 균형이 단단하다.
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