Macallan 1990 McG McGibbon's Provenance
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Douglas McGibbon (McG) |
| Bottling Series | McGibbon's Provenance |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2004 |
| Age | 13년 |
| Cask Type | Six Casks |
| Cask Number | DMG 976 - 81 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 모과 젤리와 버터 퍼지가 가장 먼저 두드러진다. 브르타뉴식 버터 쿠키와 커스터드, 브리오슈가 이어지고 그 아래로 흙내 섞인 뉘앙스가 깔린다. 팰럿은 복합적이면서도 깨끗하다. 배와 파인애플 사탕에서 출발해 복숭아와 멜론, 살구 파이로 발전하며 46도의 질감이 이를 매끄럽게 잇는다. 피니시는 다소 길고 스파이시하며 건포도 파이와 곡물이 남는다. 여섯 개 캐스크를 합친 1990년 빈티지다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
la dolce vita without any sulphur. Quince jelly, a funny touch of tinned sardines or anchovies (no, really), then some butter fudge, Breton butter cookies, sultanas, custard, and simply brioche, with an earthy side. It was a very nice distillate
restaurant Palate
excellent, complex, slightly earthy, yet clean, perhaps just a tad too young (pears and pineapple sweets), unfolding on peaches and melons, as well as some apricot pie (and cheese cake!) Very good, bright, complex, entrancing…
timer Finish
rather long, moderately spicy, with raisin pies and cereals. Ideas of a Mars bar in the aftertaste