Macallan 1997 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2013 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Vanilla
Oaky
Sweet
Fruity
Honey
Creamy
Spicy
Nutty
Citrus
Floral
Herbal
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 마른 살구와 밀랍 노트가 명확하게 드러난다. 이어 구운 아몬드와 옅은 광물성 뉘앙스가 따라붙어 향의 폭을 넓힌다. 50도로 병입된 팰럿은 초반부터 힘이 실려 있고 오렌지 껍질과 생강, 통후추가 차례로 발전한다. 물을 조금 더하면 시리얼과 꿀의 단맛이 앞으로 나온다. 피니시는 길고 건조하며 삼나무와 홍차 타닌이 남는다. 1997년 증류해 14년을 채운, 구조가 단단한 스페이사이드다.
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