Macallan 1993 DL Directors' Cut
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | Directors' Cut |
| Vintage | 1993 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Barrel |
| Cask Number | DL 10354 |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
따뜻한 금빛이 잔 안에서 고르게 번진다. 배럴에서 18년을 보낸 이 디렉터스 컷은 향부터 온기가 있어 콘플레이크와 카페라테, 헤이즐넛 케이크가 차례로 열리고 그 뒤로 갓 빻은 맥아와 퍼지의 단내가 따라온다. 56도라는 도수에도 거칠지 않다. 입안은 기름진 질감 위로 잘 익은 바나나와 꿀, 오렌지의 단맛이 두껍게 흐르고 물을 더하면 메이플 시럽이 열린다. 여운은 길고 진하게 보리의 고소함을 남긴다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
ah yes, it got this warm profile, with cornflakes and café latte from Starbuck’s (I’m sorry). Also plenty of hot chocolate, hazelnut cake, fresh malt, touches of tinned pineapples and some fudge. Irrefutably very nice, I say. With water: hay, tobacco, more malt, a farmyard on August 15 around lunchtime (in the northern hemisphere), ripe barley… It’s to be liked
restaurant Palate
great, really. Huge sweet malty, banana-ish, cake-y, honeyed and orangey profile. Very oily mouth feel. Nah, it’s great spirit. With water: indeed. Sweet malt, honey, maple syrup and artisan custard
timer Finish
long, thick, honeyed and barleyish