Macallan 1989 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | The Old Malt Cask |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | Rum Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Sweet
Oaky
Chocolate
Vanilla
Fruity
Creamy
Spicy
Honey
Nutty
Floral
Herbal
Citrus
Peaty
Maritime
Smoky
Tasting Notes
럼 피니시를 거친 10년 숙성분으로, 노즈에서는 당밀과 익은 바나나가 가장 먼저 두드러지고 그 뒤로 갓 벤 보리의 풋풋함이 따라온다. 팰럿은 50도의 도수가 젊은 스피릿을 그대로 밀어 올려 흑설탕과 코코넛의 단맛이 앞서고, 중반 이후 생강과 백후추가 균형을 잡는다. 피니시는 중간 길이로 당밀의 단맛과 곡물의 고소함이 남는다. 숙성보다 캐스크 피니시의 성격이 뚜렷하게 앞서는 구성이다.
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