Macallan 1988 DL The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | The Old Malt Cask |
| Vintage | 1988 |
| Bottled Year | 2001 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Oaky
Fruity
Chocolate
Vanilla
Sweet
Honey
Spicy
Creamy
Floral
Nutty
Citrus
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
향의 중심축은 잘 익은 사과와 시럽에 담근 배다. 여기에 몰트의 고소함과 옅은 꿀이 더해지며 노즈가 안정적으로 정리된다. 팰럿은 50도의 힘이 단단하게 유지되면서 바닐라와 캐러멜의 단맛이 앞서고, 중반 이후 계피와 백후추가 또렷하게 발전한다. 피니시는 중간에서 긴 편으로 보리의 고소함과 건조한 오크가 남는다. 15년이라는 숙성 기간에 맞는 절제된 구조감을 보여주는 1988년 보틀링이다.
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