Macallan 1979 The Old Malt Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2005 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Dried Fruit
Sweet
Oaky
Vanilla
Chocolate
Fruity
Honey
Creamy
Spicy
Nutty
Citrus
Floral
Herbal
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
리필 호그스헤드가 우드를 절제한 덕에 노즈에서는 사과 껍질과 배, 보리 사탕이 가장 먼저 두드러진다. 시간이 지나면 옅은 밀랍과 들꽃 뉘앙스가 발전한다. 팰럿은 50도의 도수를 곧게 유지하며 꿀과 시리얼의 단맛 위로 백후추가 얹혀 균형이 단단하다. 피니시는 중간 이상으로 이어지며 곡물의 고소함과 옅은 오크가 남는다. 1979년 스피릿의 과실 성향을 그대로 확인할 수 있는 올드 몰트 캐스크다.
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