Macallan 1989 CA Authentic Collection
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 20년 |
| Cask Type | Bourbon Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.5% |
| Volume | 50 ml 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
🥃
Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Sweet
Fruity
Vanilla
Honey
Nutty
Creamy
Floral
Citrus
Oaky
Spicy
Smoky
Herbal
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈는 옛 하이랜드 스타일에 가까운 부싯돌과 왁스의 결로 시작한다. 옅은 연기와 하얀 과수원 과일이 뒤따르고 퍼스트필 버번 우드에서 온 바닐라와 코코넛이 명확하게 드러난다. 팰럿도 같은 방향으로 이어지며 코코넛이 더 진해지고 풍선껌 같은 단맛이 발전한다. 50.5도의 도수가 과실과 우드 사이에서 균형을 단단히 잡는다. 피니시는 길고 녹차의 쌉쌀함이 끝에 잔잔히 잠겨 있다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
it’s with these kinds of bottlings that one can check that Macallan is a classy distillate. This one is beautifully ‘old Highlands style’, with this great combination of flinty and slightly waxy tones with a good deal of smoke, white garden fruits and then quite some vanilla and, above all, coconut from what was probably first fill bourbon wood
restaurant Palate
exactly the same comments apart from even more coconut and even hints of bubblegum (right, or jelly bears)
timer Finish
long, only a tad more bitter (green tea)