Macallan 1995 AD Selection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Adelphi (AD) |
| Bottling Series | Selection |
| Vintage | 1995 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | 10450 |
| Bottles Released | 268 |
| ABV | 57.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
셰리 캐스크 표기에도 색은 옅은 금빛에 머물고, 노즈에서는 맥캘란 증류액 특유의 기름진 결이 먼저 두드러진다. 해바라기유의 인상 위로 오렌지와 시트론이 이어지고 고수와 바닐라, 스피어민트의 서늘함이 뒤를 받친다. 물을 더하면 갓 꺾은 나뭇가지와 생강, 분필 같은 광물성이 드러난다. 팰럿은 57도의 힘으로 레몬과 귤, 석류의 산미를 터뜨리고 딜과 감초, 생강이 겹친다. 피니시는 길고 자몽의 쌉쌀함과 꿀이 함께 남는다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
brilliant! I remember ten years ago or so, when we were all chasing unsherried Macallans like if there was no tomorrow. They became common since then but this Adelphi is a good example of a beautiful spirit, with this greasiness that’s so typical. Sunflower oil, then more oranges and citrons, touches of fresh coriander, vanilla and spearmint. Lovable. With water: more freshly broken branches and ginger, wet fabric, a little chalk… All that is quite wonderful
restaurant Palate
an explosive fruitiness and many fresh spices. Lemons, tangerines and pomegranates plus dill, liquorice, fresh ginger and celery. Love it. With water: wonderful
timer Finish
quite long, a tad more bitter, in a wonderful way. Grapefruits and honey