Macallan 1994 Sherry Oak
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Sherry Oak |
| Vintage | 1994 |
| Bottled Year | 2012 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 흔들어 향을 열면 옅은 금빛에 어울리게 보리와 정원 과일의 산뜻한 냄새가 앞선다. 코를 가까이 대면 견과나 비스킷보다 풀 기운이 강해 같은 셰리 오크 시리즈 중에서도 또렷하게 마른 인상을 준다. 한 모금 머금으면 사과와 구스베리, 루바브 파이의 새콤함이 힘 있게 밀려오고 타임 꿀과 황금색 건포도가 뒤를 받친다. 삼키면 맥아의 구수한 단맛과 헤더 꿀이 좋은 길이로 이어진다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
straighter and tighter, with less nuts and biscuits, and rather more barley and ripe garden fruits, which may add freshness. On the other hand, I find it rather less aromatic, and probably a little grassier
restaurant Palate
oh yeah, this has much more oomph, actually, more freshness, fruits, definition, tightness, immediacy… Apples, gooseberries and rhubarb pie, then oranges, aromatic honey (thyme, perhaps) and golden raisins. Very nice touch of sherry, with some walnut cake and raisins. Unless that’s Alsatian kougelhopf…
timer Finish
good length, good malty fruitiness, with heather honey and a few roasted (right, burnt) raisins