Macallan 1989 Sherry Oak
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Sherry Oak |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | - |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Sherry Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Chocolate
Sweet
Oaky
Fruity
Spicy
Vanilla
Creamy
Nutty
Honey
Citrus
Floral
Herbal
Peaty
Smoky
Maritime
Tasting Notes
어두운 금빛이 잔 안에서 무겁게 내려앉는다. 향은 건포도와 달콤한 와인의 결로 시작해 오렌지와 마른 건초 그리고 버지니아 담뱃잎의 기운이 차례로 드러나며 옅은 금속성이 그 위를 스친다. 입에서는 셰리 캐스크가 남긴 수지 같은 질감 위로 마멀레이드와 퍼지의 단맛이 두껍게 흐르고 담배의 존재감이 다소 크게 자리를 차지한다. 43도의 여운은 길지만 마지막에 고무 같은 기운이 배어나 균형을 조금 흔든다.
AITasting Notes
Colour
dark gold
air Nose
something a little metallic, perhaps, on top of some raisins and sweet wine. Also oranges, hay, very sweet rum (Zacapa – ach, excuse me), and a little Virginia tobacco
restaurant Palate
okay, raisiny and resinous, with marmalade, sweet tobacco, more raisins, a little fudge… Very good, of course, but with this style, balance has to be perfect. In this case, the tobacco’s a little too loud, IMHO
timer Finish
good length, but with a little too much rubber coming out. The aftertaste is frankly rubbery. Loses a lot of points here