Macallan 1961 The Anniversary Malt
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1961 |
| Bottled Year | 1986 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 1961년 매캘런다운 놀라운 훈연과 아카시아 꿀이 가장 먼저 드러나고, 라일락과 밀랍, 가죽 광택제의 향이 겹겹이 발전한다. 살구와 꽃꿀, 세비야 오렌지가 더해지며 복합성이 상당하다. 팰럿은 43도에서 살구잼과 잘 익은 자두, 밤꿀, 구운 브리오슈가 생기 있게 이어지고 후추가 균형을 잡는다. 25년 숙성 후 애니버서리 몰트로 병입된 이 위스키의 피니시는 꿀과 은은한 스모크가 길고 깊게 남는다.
AITasting Notes
Colour
gold / amber
air Nose
oh well... this is, I mean, just amazing. Incredible smokiness and a full tanker of acacia honey as well as lilac, beeswax and leather polish. Goes on and on... ripe apricots, flower nectar, Seville oranges, orange syrup, whiffs of seawater... Absolutely exceptional. Gets smokier with time (Havana smoke). Hints of apple peelings. This nose just leaves me speechless (who said good news?)
restaurant Palate
amazingly lively, nervous, fruity... Apricot jam, ripe plums, chestnut honey, toasted brioche, high-grade pepper... Totally fantabulous. I’m afraid the rest will be censored by our anti-maltoporn police department