Macallan 12-year-old - Gift Set Sherry Oak
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Sherry Oak |
| Vintage | - |
| Bottled Year | - |
| Age | 12년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
호박빛이 잔 속에 둥글게 잠겨 있고 표면에는 은은한 붉은 기운이 스민다. 향은 균형이 잡힌 채 열리며 나무의 결과 자두를 비롯한 붉은 과실이 겹겹이 떠오르고 그 사이로 후추와 향신료의 기운이 지나간다. 한 모금은 바닐라와 다크 초콜릿의 단맛으로 시작하지만 곧 새 오크에서 온 단단한 타닌이 혀를 조이고 와인 같은 결이 뒤늦게 배어난다. 40도의 셰리 오크 12년답게 여운은 달콤함과 떫음 사이를 오가며 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
round, nicely balanced. Some very nice woody notes. Very spicy (syrah!) and almost like some old boy’s jam (all sorts of red fruits, especially plum). A great nose
restaurant Palate
lots of quite harsh tannins. Chapoutier uses some brand new casks for his Pavillon, so no wonder the malt’s alcohol extracted that many tannins. Hints of sulphur. Gets quite winey after a while. Notes of vanilla and dark chocolate. Rather long, but tannic and slightly sweetish finish. Not too enjoyable, I’d say, but the nose is really great. 82 points . September 13, 2004 MALTS - Back from WhiskyLive Paris: lots of new bottlings! Let's start with the brand new Macallan range, if you wish. I'll report on many other interesting discoveries within the next days... Macallan 12 yo Fine Oak (40%, OB)