Macallan 12-year-old Sherry Oak Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | - |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Sherry Oak from Jerez, Spain |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 50 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
금빛이 잔 안에서 맑게 흔들리며 오랜 무게보다 산뜻함을 먼저 내보인다. 헤레스에서 건너온 셰리 오크의 흔적은 오렌지 케이크와 복숭아 잼처럼 밝게 피어오르고 그 아래로 오트밀과 쇼트브레드의 곡물감이 은은히 깔린다. 입에서는 40도의 가벼운 바디가 풀잎과 익은 사과의 새콤함을 데려오고 호두 껍질의 옅은 떫음이 뒤를 받친다. 맥아의 단맛으로 닫히는 여운은 길지 않으나 매캘란 12년 셰리 오크의 기본기를 담담하게 보여준다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
really very light, all on orange cake and peach jam. Notes of porridge and ale, a large pack of shortbread, a wee winey side (seasoned casks, you see) and touches of butter cream. It’s a tad spirity as well, you would sometimes believe this is 5 yo whisky
restaurant Palate
again, it tastes spirity and too young, rather rough, with some grass, beer, overripe apples, and Fanta. Rather thin body. Walnut skins, perhaps one raisin sitting in a corner
timer Finish
short, but a little nicer, thanks to a pleasant malty side. Sadly, the aftertaste is a little spirity and raw