Macallan 12-year-old Albert Watson Limited Edition II
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Albert Watson Limited Edition II |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 코끝에 가져가면 셰리 숙성 특유의 향이 올라오는데 달기보다는 잎사귀 같은 허브 뉘앙스가 앞서며 호두와 오렌지 마멀레이드가 뒤따른다. 잔을 흔들어 향을 깨우면 구운 건포도와 옅은 고무 향이 은은히 섞여든다. 한 모금 머금으면 건포도와 오렌지 마멀레이드의 단맛에 감초와 프루트케이크, 씁쓸한 홍차가 겹쳐 감기며 40도답게 부드럽게 흐른다. 삼키고 나면 초록빛 호두의 여운이 풀 향과 함께 길게 남는데 스페이사이드 맥캘란 12년의 셰리 캐릭터가 끝까지 또렷하다.
AITasting Notes
Colour
full gold
air Nose
full sherry maturation but it's rather a leafy and sightly herbal sherry, with walnuts, marmalade and a slight gamey side. High grouse. I'm also finding some leafier honey, such as green oak honeydew, which is excellent by the way. Touches of burnt raisins and a hint of rubber. Nutshell, it is a nice nose, pretty complex, but the truth hides on the palate, as usual
restaurant Palate
raisins, orange marmalade, hint of liquorice, fruitcake and bitter teas. Green walnuts, nocino… Just like last time, I'm finding a little too much spicy rubber, was this new European oak prior to the seasoning with sherry?
timer Finish
long, grassier