Macallan 12-year-old Triple Cask Matured - Fine Oak
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Triple Cask Matured - Fine Oak |
| Vintage | - |
| Bottled Year | - |
| Age | 12년 |
| Cask Type | European & American Sherry & American EX - Bourbon Oak Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈는 가볍고 곡물감이 앞서며 제비꽃과 라일락 계열의 꽃 향이 명확하게 드러난다. 시간이 지나면 사워크림과 데운 버터의 유질감, 잘 익은 오렌지의 향이 발전한다. 팰럿의 어택은 캐러멜과 볶은 땅콩, 맥아로 고소하게 열리고 바닐라가 둥글게 받친다. 다만 40도의 질감 탓에 중반 이후 전개는 짧다. 피니시는 옅은 타닌만 혀에 남기며 정리되지만 세 종류 캐스크가 만든 균형은 분명하다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
fresh, light and grainy. A little spirity, with lots of flowery notes: violet, lilac. Develops on sour crème and hot butter. Hints of overripe orange. Really different from the former 10 yo ‘sherry’. Smells like a good Lowlander (Rosebank?) Surprisingly enjoyable!
restaurant Palate
nice attack on caramel, roasted peanuts, malt, but not much development. Quite rounded, with hints of vanilla. Quite nervous, still, and sort of satisfying. Alas, the finish is rather short and leaves nothing but a few tannins on your tongue. Don’t get me wrong; it’s still quite enjoyable! 78 points . Macallan 12 yo 'Fine Oak' (40%, OB, 2004)