Macallan 12-year-old Elegancia
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Elegancia |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Oloroso & Fino Sherry Oak Casks |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 333 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔에 맑은 호박빛이 은은하게 어린다. 맥캘란이 올로로소와 피노 셰리 오크에서 12년을 보낸 엘레강시아는 코끝에서 잘 익은 붉은 과일과 자두, 은은한 나무 향이 균형 있게 피어오른다. 향신료의 기운이 감돌아 시라 와인을 떠올리게 한다. 잔을 오래 두면 옅은 가죽과 마른 무화과 향이 그 뒤로 이어진다. 40도의 부드러운 도수지만 입에서는 셰리에서 온 탄닌이 또렷하고, 바닐라와 다크 초콜릿의 단맛이 그 사이를 메운다. 여운은 다소 조이는 탄닌과 와인 같은 달큰함이 어우러져 은근하게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
round, nicely balanced. Some very nice woody notes. Very spicy (syrah!) and almost like some old boy’s jam (all sorts of red fruits, especially plum). A great nose
restaurant Palate
lots of quite harsh tannins. Chapoutier uses some brand new casks for his Pavillon, so no wonder the malt’s alcohol extracted that many tannins. Hints of sulphur. Gets quite winey after a while. Notes of vanilla and dark chocolate. Rather long, but tannic and slightly sweetish finish. Not too enjoyable, I’d say, but the nose is really great. 82 points . September 13, 2004 MALTS - Back from WhiskyLive Paris: lots of new bottlings! Let's start with the brand new Macallan range, if you wish. I'll report on many other interesting discoveries within the next days... Macallan 12 yo Fine Oak (40%, OB)