Macallan 12-year-old Double Cask Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Double Cask Collection |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2025 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | European & American Oak |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | Time less collection |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Time less collection
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 신선하고 가벼운 곡물 향이 먼저 두드러지고, 제비꽃과 라일락 같은 꽃 향이 뒤따른다. 사워크림과 데운 버터, 살짝 익은 오렌지의 뉘앙스가 더해지며 스페이사이드 특유의 밝은 결을 드러낸다. 팰럿은 캐러멜과 볶은 땅콩, 몰트가 둥글게 자리를 잡고 바닐라가 얇게 깔린다. 유러피언과 아메리칸 오크를 함께 쓴 12년 숙성이지만 40도 도수답게 전개는 절제되어 있다. 피니시는 짧은 편으로 가벼운 탄닌이 혀에 남으며 구조는 단정하게 마무리된다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
fresh, light and grainy. A little spirity, with lots of flowery notes: violet, lilac. Develops on sour crème and hot butter. Hints of overripe orange. Really different from the former 10 yo ‘sherry’. Smells like a good Lowlander (Rosebank?) Surprisingly enjoyable!
restaurant Palate
nice attack on caramel, roasted peanuts, malt, but not much development. Quite rounded, with hints of vanilla. Quite nervous, still, and sort of satisfying. Alas, the finish is rather short and leaves nothing but a few tannins on your tongue. Don’t get me wrong; it’s still quite enjoyable! 78 points . Macallan 12 yo 'Fine Oak' (40%, OB, 2004)