Macallan 12-year-old Double Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Double Cask |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Sherry Seasoned American & European Oak |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
옅은 밀짚빛이 잔에 맑게 비친다. 맥캘란 12년 더블 캐스크는 셰리를 입힌 아메리칸과 유러피언 오크를 함께 써 40도로 담은 보틀링이다. 향에서는 산뜻하고 곡물다운 결에 제비꽃과 라일락의 꽃향, 잘 익은 오렌지의 기운이 겹쳐 오른다. 입에서는 캐러멜과 구운 땅콩, 맥아의 둥근 단맛이 부드럽게 감돌며 바닐라가 그 뒤를 받친다. 셰리와 버번 오크의 균형이 산뜻하게 어우러지며, 여운은 짧지만 오크 타닌의 깔끔한 잔향을 남긴다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
fresh, light and grainy. A little spirity, with lots of flowery notes: violet, lilac. Develops on sour crème and hot butter. Hints of overripe orange. Really different from the former 10 yo ‘sherry’. Smells like a good Lowlander (Rosebank?) Surprisingly enjoyable!
restaurant Palate
nice attack on caramel, roasted peanuts, malt, but not much development. Quite rounded, with hints of vanilla. Quite nervous, still, and sort of satisfying. Alas, the finish is rather short and leaves nothing but a few tannins on your tongue. Don’t get me wrong; it’s still quite enjoyable! 78 points . Macallan 12 yo 'Fine Oak' (40%, OB, 2004)