Macallan 12-year-old Single Malt Highland Scotch Whisky
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Macallan |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2004 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | Sherry Oak |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 셰리 오크가 실어 온 초콜릿과 브라우니, 흙내 나는 옅은 피트 향이 명확하게 드러난다. 2004년 병입된 이 매캘런 12년은 40도에서 셰리 몰트 특유의 부드러운 단맛을 유지하되 향이 빠르게 잦아든다. 팰럿에서는 정향과 마멀레이드, 초콜릿 케이크와 피칸 파이가 잠시 힘 있게 이어진다. 피니시는 짧고 가볍지만 오렌지 케이크의 단맛이 남아, 클래식 셰리 오크 몰트의 정갈한 구조감이 드러난다.
AITasting Notes
Colour
bronze gold
air Nose
sure it’s not big, but it is rather nice, despite a few disturbing whiffs of pencil shavings. Large-brand chocolate, brownies, garden peat (and other earthy things), dried porcinis… Sadly, it really fades away after just two minutes, to the point where I’m thinking I should have used an amplifying glass instead of my faithful tulip glass. Goodbye!
restaurant Palate
ah, more power now, at least for a while. More oomph and flavours than in the Double Cask, cloves, marmalade, chocolate cake, pecan pie… But then, again, it tends to become thin. What’s nicer is that oranges remain there
timer Finish
short and thin, but not as evanescent as the humble Double Cask. Orange cake covered with chocolate