Caol Ila 1980 WM Barrel Selection - Cask Strength
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caol Ila |
| Bottler | Wilson & Morgan (WM) |
| Bottling Series | Barrel Selection - Cask Strength |
| Vintage | 1980 |
| Bottled Year | 1996 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | Hogshead |
| Cask Number | 2928 |
| Bottles Released | 286 |
| ABV | 60.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | White label printed in green & red |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
White label printed in green & red
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Maritime
Oaky
Vanilla
Citrus
Spicy
Sweet
Fruity
Creamy
Honey
Dried Fruit
Herbal
Nutty
Chocolate
Floral
Tasting Notes
향에서 가장 먼저 전면에 나서는 것은 1980년 증류된 카올 일라의 깔끔한 이탄 연기와 갯내음, 레몬이다. 호그스헤드에서 온 바닐라와 마른 풀 향이 그 뒤로 명확하게 드러난다. 입에서는 60.6% 카스크 스트렝스답게 강건하며 훈연과 미네랄, 후추가 단단한 구조감을 이룬다. 15년 숙성이 아일라 특유의 청량한 골격을 또렷하게 살린다. 여운은 드라이하고 길며 재와 소금기가 천천히 발전한다. 올드 빈티지 카올 일라의 구조감이 분명한 한 잔이다.
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