Ontake 2021 TTT Single Cask
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | The Ontake Distillery |
| Bottler | T & T Toyama (TTT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2021 |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 3년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | The Ontake Distillery |
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Flavor Profile
Fruity
Sweet
Vanilla
Honey
Creamy
Oaky
Spicy
Smoky
Floral
Citrus
Dried Fruit
Herbal
Chocolate
Peaty
Nutty
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 일본 온타케 증류소의 어린 스피릿에 셰리 버트가 입힌 잘 익은 검은 체리, 말린 자두, 가죽 향이 가장 먼저 두드러진다. 잔을 흔들면 흑설탕과 매콤한 향신료 노트가 발전한다. 팰럿은 58.5도 강한 도수 위에 검은 자두, 무화과 잼, 매운 향신료가 명확하게 드러나며 어린 3년에도 셰리의 구조감이 단단하다. 피니시는 다크 토피와 약한 가죽 톤이 길게 이어진다. T&T Toyama가 골라낸 신생 일본 증류소의 가능성이 또렷한 보틀링이다.
AI