Doinich Daal 2011 Azurit Edition
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| Category | - |
| Distillery | DÜRR Edelbranntweine GmbH |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2011 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 3년 |
| Cask Type | Wine & Cognac, Apple Aperitif Cask Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 42.5% |
| Volume | 500 ml |
| Label | - |
| Country | Germany |
| Region | DÜRR Edelbranntweine GmbH |
🥃
Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Floral
Nutty
Peaty
Maritime
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 독일 뒤르가 빚은 도이니히 달답게 와인과 코냑, 사과 아페리티프 캐스크를 거친 복합적인 과실 향이 명확하게 드러난다. 여러 캐스크의 영향으로 잘 익은 사과와 포도, 가벼운 허브의 뉘앙스가 발전한다. 42.5도의 팰럿은 부드럽게 입을 채우며 캐러멜과 새콤한 과실, 가벼운 향신료의 풍미가 드러난다. 피니시는 과실의 단맛과 오크가 적당한 길이로 이어진다. 독일 크래프트 증류소의 실험적 캐스크 운용이 또렷한 한 잔이다.
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