Caol Ila 1981 VM The Cooper's Choice
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caol Ila |
| Bottler | The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1981 |
| Bottled Year | 1993 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Spicy
Fruity
Maritime
Oaky
Sweet
Vanilla
Honey
Floral
Herbal
Creamy
Citrus
Nutty
Dried Fruit
Chocolate
Tasting Notes
1981년 증류액을 14년 숙성해 43도로 낮게 병입한 옛 스타일의 보틀링이다. 노즈는 도수가 낮은 만큼 조용하게 열리며 마른 풀과 젖은 돌, 옅은 훈연이 순서대로 드러난다. 팰럿은 가볍지만 비어 있지 않고 레몬 껍질과 소금기, 밀랍이 차례로 발전한다. 캐스크 스트렝스 병입과 달리 균형과 마시기 쉬움에 무게를 둔 구성이 명확하다. 여운은 짧은 편이나 재와 시트러스가 깨끗하게 잦아든다.
AI