Yuza 2019 SMWS 158.1 Shirley Temple and a 'grown-up' limeade
| Category | JAPANESE |
| Distillery | Yuza Distillery |
| Bottler | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| Bottling Series | Shirley Temple and a 'grown-up' limeade |
| Vintage | 2019 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 3년 |
| Cask Type | 1st Fill Ex-Bourbon Barrel |
| Cask Number | 158.1 |
| Bottles Released | 239 |
| ABV | 61.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Yuza Distillery |
Flavor Profile
Tasting Notes
일본 야마가타현 동해를 면한 유자 증류소는 바다와 산이 만나는 풍토 속에서 위스키를 빚는다. 퍼스트필 버번 배럴에서 3년을 보낸 이 SMWS 원액은 잔에서 맑은 금빛을 낸다. 어린 원액답게 라임과 청사과, 바닐라 향이 산뜻하고 또렷하게 열린다. 61.2도의 높은 도수에서 시트러스와 보리 단맛, 가벼운 향신료가 입안을 힘있게 채운다. 여운은 상큼한 시트러스와 깨끗한 곡물로 산뜻하게 남는다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
a little blocked thanks to the high alcohol, but you do feel these bananas and citrus that many best Japanese malts do display. Especially grapefruit, but no chances taken... With water: both pure chardonnay and sauvignon blanc! Amazing chalkiness, sourdough, a little dill, small herbs, woodruff, custard, white nougat…
restaurant Palate
barley sweets and lemon drops! Touches of raw white mezcal too, but that may go away as soon as water's been added. With water: restless lemons and grapefruits having St. Vitus' dance. The wood was perfect and indeed, you could say there is a little sweet mezcal
timer Finish
long, breadier