Knappogue Castle 1951 Very Special Reserve
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| Category | IRISH |
| Distillery | Tullamore (1829 - 1954) |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1951 |
| Bottled Year | 1987 |
| Age | 36년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Ireland |
| Region | Tullamore (1829 - 1954) |
🥃
Flavor Profile
Sweet
Floral
Fruity
Honey
Creamy
Dried Fruit
Vanilla
Oaky
Spicy
Nutty
Citrus
Chocolate
Herbal
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 1951년 증류된 노포그 캐슬이 36년의 긴 숙성을 거치며 잘 익은 과일과 꿀, 옅은 가죽과 우드의 향을 또렷하게 드러낸다. 사라진 털러모어 증류소의 희귀한 빈티지다운 깊은 결이 인상적이다. 입에서는 토피와 말린 살구, 가벼운 향신료가 40도의 절제된 도수 위에서 매끄럽게 발전한다. 오랜 시간이 빚은 우아한 풍미가 또렷하며, 피니시는 꿀과 오크의 은은한 쌉쌀함이 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
frankly, this is all about very ripe apples, with just a hint of damp cardboard, shortbread, and a touch of vanillin in the background. Perfectly inoffensive, which is already something
restaurant Palate
apple compote, a little white pepper, then green tea and a dusting of cinnamon
timer Finish
short, with a slight bitterness and an aftertaste reminiscent of certain artisanal meads. A metallic touch, as often found in some entry-level Irish