Knappogue Castle 1951 Very Special Reserve
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| Category | IRISH |
| Distillery | Tullamore (1829 - 1954) |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Very Special Reserve |
| Vintage | 1951 |
| Bottled Year | 1987 |
| Age | 36년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Ireland |
| Region | Tullamore (1829 - 1954) |
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Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Fruity
Oaky
Floral
Creamy
Honey
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Herbal
Nutty
Chocolate
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
오랜 세월이 응축된 짙은 호박빛이 잔 속에 깊게 잠겨 있다. 1951년 증류된 아일랜드 털러모어의 냅포그 캐슬은 잔을 채우자 잘 익은 살구와 꿀, 묵은 오크의 향을 우아하게 풀어낸다. 한 모금에는 40도의 부드러운 도수 위로 카라멜과 마른 과일, 옅은 향신료의 결이 매끄럽게 번진다. 반세기를 넘긴 세월이 빚어낸 깊고 둥근 단맛이 입천장을 천천히 덮고, 여운에는 꿀과 묵은 나무가 길게 머문다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
not my kind, I’m afraid. I remember the ‘old’ Tout l’amour was a very sweet and fruity fresh whisky but this seems to be much grainier and dustier. Very little happening, some alcohol, grass, whiffs of damp clay… And just a little coconut and vanilla
restaurant Palate
very light, sugary, with notes of marshmallows and pear drops. Touches of orange marmalade and a little cinchona (Campari). That’s pretty all but this palate is relatively pleasant
timer Finish
not much. Jellybeans