Caol Ila 1983 SS Whisky is Art Collection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Caol Ila |
| Bottler | Silver Seal (SS) |
| Bottling Series | Whisky is Art Collection |
| Vintage | 1983 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 31년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | 1553 |
| Bottles Released | 175 |
| ABV | 58.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
옅은 금빛이 잔 안에서 맑고 차갑게 빛난다. 1983년에 증류해 31년을 보낸 카올 일라는 오랜 숙성이 피트를 부드럽게 길들여 잘 익은 배와 레몬 위로 은은한 해변의 훈연을 얹는다. 58.7도의 도수가 입안에서는 보리 단맛과 소금기, 가벼운 약재 향으로 또렷한 구조를 이룬다. 세월이 다듬은 미네랄 같은 스모크와 시트러스의 여운이 깊게 머물며 아일라의 절제된 우아함을 길게 드러낸다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
high strength, short nose. That’s the case here, this is a little silent. Green cigars, seaweed, cardboard, old magazines … Quick… with water: not a ‘nosing’ Caol Ila, apparently. I’ve tried to make the best use of my pipette, to no success. I’m sure it’s my VIttel
restaurant Palate
oh sweet Vishnu, this is pure cough syrup. Vicks Vaporub and crème de menthe. This old baby is extremely big, and dangerous. With water: this should be streng verboten. I mean, severamente vietato. It’s starting to become approachable at around 20% vol. Cough, cough…
timer Finish
long, kippery, extremely mentholated, sharply lemony