Yamazakura 06-year-old Chardonnay - Wine Cask Finish
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| Category | JAPANESE |
| Distillery | Sasanokawa Shuzo |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Chardonnay - Wine Cask Finish |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 6년 |
| Cask Type | Chardonnay Wine Cask Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Japan |
| Region | Sasanokawa Shuzo |
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Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Floral
Spicy
Citrus
Nutty
Smoky
Chocolate
Herbal
Maritime
Peaty
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 샤르도네 와인 캐스크 피니시에서 온 청포도와 흰꽃, 배 향이 명확하게 드러난다. 일본 사사노카와 증류소가 빚은 야마자쿠라 6년답게 부드러운 곡물 단맛과 시트러스 뉘앙스가 발전한다. 팰럿은 46도에서 화이트 와인 특유의 산뜻한 산미와 꿀, 가벼운 오크가 또렷하게 드러나며 깔끔한 구조감을 만든다. 피니시는 상큼한 과실과 마른 오크로 길지 않게 떨어지고, 와인 캐스크의 영향이 일본 위스키다운 절제 속에 균형 있게 마무리된다.
AI