Cedar Ridge 2020 JWC Single Cask Nation
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| Category | BOURBON |
| Distillery | Cedar Ridge Winery & Distillery |
| Bottler | Jewish Whisky Company (JWC) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2020 |
| Bottled Year | 2025 |
| Age | 5년 |
| Cask Type | 3.5 years FF bourbon barrel, 2 years FF Sauternes |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 61.4% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | USA |
| Region | Cedar Ridge Winery & Distillery |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Herbal
Chocolate
Floral
Nutty
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
맑은 적호박빛이 잔 속에서 풍성하게 빛난다. 미국 아이오와의 시더 리지가 2020년에 증류해 1차 충전 버번 배럴에서 3.5년, 1차 충전 소테른 캐스크에서 2년을 보낸 향은 농밀한 캐러멜과 잘 익은 살구의 단내, 소테른 특유의 꿀과 보트리티스 향, 그리고 새 오크의 시나몬과 옅은 시트러스가 활기차게 어우러진다. 한 모금에 61.4도의 묵직한 캐스크 강도가 두툼하게 펼쳐지며 흑설탕과 마른 살구, 가벼운 후추가 차례로 흐른다. 유태인 위스키 컴퍼니의 셀렉션답게 길고 농밀한 여운.
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