Holyrood 2021 DT The Octave
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Holyrood Distillery |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2021 |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 3년 |
| Cask Type | 3 month finish in Octave sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
🥃
Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Floral
Spicy
Nutty
Citrus
Chocolate
Herbal
Peaty
Smoky
Maritime
Tasting Notes
옥타브 셰리에서 석 달을 마무리한 시간이 갓 자란 홀리루드에 또렷한 과일 단맛을 빠르게 입혔다. 2021년 증류해 던컨 테일러가 담은 이 보틀링은 코끝에 건포도와 보리, 옅은 자두 향을 산뜻하게 드러낸다. 55.1도의 도수가 입안에서 셰리의 단맛과 시트러스, 흰 후추를 또렷이 채우고 어린 스피릿의 생기 있는 곡물 향이 그 결과 맞선다. 옅은 호박빛 잔 너머로 건포도와 오크의 여운이 길게 이어진다.
AI