Waterford Cooladine: Edition 1.1 Single Farm Origin
| Category | IRISH |
| Distillery | Waterford Distillery |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Single Farm Origin |
| Vintage | 2016 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 4년 |
| Cask Type | US First-fill, US Virgin, Premium French |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | 5076 |
| ABV | 50.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Ireland |
| Region | Waterford Distillery |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 들어 햇빛에 비추면 옅은 황금빛이 잔 안쪽에 잠겨 있다. 잔을 코끝에 가져가면 워터포드 쿨라딘 싱글 팜 오리진답게 아일랜드 보리밭의 청량한 풀 향이 가장 먼저 마중한다. 곧이어 미국 퍼스트필 캐스크의 바닐라와 프랑스 오크의 옅은 스파이스가 따라 올라온다. 한 모금을 머금으면 4년 숙성의 어린 활기와 50도 알코올이 입안을 가득 채운다. 청사과와 비스킷 노트가 입천장을 또렷이 덮는다. 삼킨 뒤 따라가는 여운에서 곡물 단맛과 옅은 꿀이 한참 깃든다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
immediate impact, there aren't many whiskies that would be this close to the raw materials. Exceptional breadiness, chalk, Meursault, overripe pears, homemade limoncello and citron liqueur, some savoury, almost slightly funky touches (miso, high-ester rum), a handful of dried kelp, garden earth, a touch of wormwood… No actual changes with water
restaurant Palate
a fat, sweet spiciness with bags of Zante currants, never vulgar, some rich stolle, orange cake and marmalade, gingerbread, French toast, and indeed a growing breadiness, around fruit breads. I mean, farmhouse bread with bits of fruit. It never begs for water, but this is our duty… With water: add citron liqueur with a little turmeric
timer Finish
long, with a few more Zante currents. Aftertaste a little drying (tea, oak, four)