Ayrer's 2013 Young Casks Series No. 1
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| Category | - |
| Distillery | Hausbrauerei Altstadthof |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | Young Casks Series No. 1 |
| Vintage | 2013 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 3년 |
| Cask Type | Oloroso Sherry Quarter Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | 80 |
| ABV | 56.1% |
| Volume | 500 ml |
| Label | - |
| Country | Germany |
| Region | Hausbrauerei Altstadthof |
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Flavor Profile
Sweet
Oaky
Vanilla
Creamy
Fruity
Smoky
Honey
Citrus
Dried Fruit
Spicy
Chocolate
Herbal
Floral
Nutty
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 올로로소 쿼터 캐스크에서 온 호두와 건포도, 옅은 가죽 향이 가장 먼저 두드러진다. 독일 뉘른베르크의 알트슈타트호프 증류소가 내놓은 에이러스는 3년이라는 어린 나이에 작은 쿼터 캐스크의 빠른 숙성으로 향이 진하다. 팰럿은 셰리의 견과류 단맛과 흑설탕, 향신료가 56.1도 위로 발전하며 균형을 잡는다. 작은 캐스크다운 강한 오크 추출이 또렷한 구조감을 만든다. 피니시는 따뜻하고 드라이하게 떨어지며 견과류와 건과일이 남는다. 독일 소규모 증류소의 실험이 흥미롭다.
AI