North of Scotland 1972 HB Single Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | North of Scotland |
| Bottler | Hart Brothers (HB) |
| Bottling Series | Single Cask |
| Vintage | 1972 |
| Bottled Year | 2013 |
| Age | 41년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Herbal
Chocolate
Floral
Nutty
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
노즈는 41년이라는 보기 드문 숙성에서 온 진득한 바닐라와 코코넛, 잘 익은 열대 과일 향이 가장 먼저 드러난다. 1972년 빈티지의 노스 오브 스코틀랜드는 오랜 시간이 빚어낸 부드러운 오크와 카라멜 노트가 뒤를 받친다. 팰럿은 46도로 차분하면서도 토피와 꿀, 옅은 향신료가 명확하게 발전한다. 중반부로 갈수록 오래된 오크의 무게가 더해지며 질감이 두꺼워진다. 피니시는 오크 탄닌과 달콤한 곡물의 여운이 잔잔히 잠겨 있다. 반세기에 가까운 숙성의 결이 단단하게 짜인 그레인이다.
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