Carsebridge 1979 DT Rare Auld
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Carsebridge |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1979 |
| Bottled Year | 2008 |
| Age | 31년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
🥃
Flavor Profile
Sweet
Oaky
Dried Fruit
Fruity
Vanilla
Spicy
Honey
Creamy
Nutty
Floral
Chocolate
Herbal
Citrus
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
세월에 익은 짙은 호박빛이 잔에 깊이 자리한다. 폐쇄 그레인 증류소 카스브리지가 1979년에 증류되어 31년을 보낸 던컨 테일러 레어 오울드의 향은 농밀한 코코넛 크림과 바닐라, 잘 익은 시트러스, 그리고 오랜 숙성이 길어 올린 묵직한 오크와 가벼운 가죽이 우아하게 어우러진다. 한 모금에 51.2도의 견고한 도수가 두툼하게 펼쳐지며 캐러멜라이즈된 망고와 마른 무화과, 옅은 시나몬, 가벼운 풀잎이 차례로 흐른다. 던컨 테일러 레어 오울드가 다듬어낸 사라진 증류소의 깊고 길게 이어지는 여운.
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