Carsebridge 1964 Df 5th release
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Carsebridge |
| Bottler | Dramfool (Df) |
| Bottling Series | 5th release |
| Vintage | 1964 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 52년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | 50 |
| ABV | 40.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
시간의 무게가 응축된 짙은 호박빛이 잔에 깊이 머문다. 폐쇄된 카스브리지의 1964년 빈티지 그레인 위스키가 52년을 거쳐 드람풀의 다섯 번째 릴리즈로 봉인되었다. 향에서는 묵은 꿀과 코코넛 크림, 바닐라 푸딩의 단맛이 또렷이 풀려나고 입에서는 40.8%의 절제된 도수가 토피와 보리당, 헤이즐넛의 결을 부드럽게 펼친다. 52년 그레인 특유의 매끄러운 골격이 단단하다. 여운은 토피와 바닐라로 곱게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
there, this is much better. Classic cappuccino and tropical fruits at first, then aged pina colada, coconut oil, then wild strawberries, wild raspberries, and I have to say that all that is rather subtle and sublime! Cranberry ice cream, perhaps?
restaurant Palate
hesitates for a few seconds, and gets then wholly pina-colada-ish, never too oaky, unexpectedly fresh and clean, and very delicately fruity. Wild strawberries again, that is sublime indeed. The whole remains slightly fragile, but it would never get off the road. An old Ferrari, in other words
timer Finish
unexpectedly long, and very tropical, with more coconut water, very soft pineapple juice, and probably a little papaya juice