Carsebridge 1976 DL XOP
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Carsebridge |
| Bottler | Douglas Laing (DL) |
| Bottling Series | XOP |
| Vintage | 1976 |
| Bottled Year | 2016 |
| Age | 40년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 49.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Lowlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 폐쇄된 카스브리지의 1976 빈티지 그레인 위스키가 40년 리필 호그스헤드 숙성을 거치며 형성한 부드러운 바닐라와 옥수수, 옅은 캐러멜 향이 가장 먼저 두드러진다. 팰럿에서는 코코넛과 토피, 약한 백후추가 49.9도의 도수 위에서 매끄럽게 발전한다. 사십 년의 시간이 응축된 그레인의 텍스처가 입을 채운다. 더글라스 레잉 XOP가 보존한 로우랜드 그레인의 정제된 캐릭터다. 피니시는 바닐라와 코코넛이 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
it hasn’t got the relative depth of some 40 yo ex-sherry Invergordons, but indeed it seems that molecules started to combine and to create more complex aromas, such as marzipan, papayas, teak oil, macadamia nuts, sugarcane juice… Fine, really fine so far…
restaurant Palate
ah, yess! Another galaxy, with many perfect tropical fruits, mangos, papayas indeed, hints of tamarind, persimmon, tangerines… Plus the expected coconuts. Natural coconuts, not their interpretation by some kind of booze consortium
timer Finish
surprisingly long, rather on citrus and herbal teas. Say tangerines and cold hawthorn tea