Glenury Royal 1953 Diageo Special Releases 2003
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glenury Royal |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1953 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 50년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 42.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
이미 사라진 글렌유리 로열이 1953년에 빚어 둔 술이 디아지오 스페셜 릴리즈를 통해 50년의 시간을 응축한 채 잔에 도달한다. 짙은 호박빛이 잔 속에 차분히 잠긴다. 향에서는 오랜 시간이 만든 깊은 가죽과 마른 담배잎, 옅은 자두의 결이 차례로 일어선다. 잔을 잠시 쉬게 하면 그 위로 마른 무화과와 호두의 결이 더해진다. 42.8도의 도수는 입안에서 부드럽게 펼쳐지며 흑설탕과 견과의 단맛을 남기고 두 번째 모금에서는 마른 토피의 결이 또렷해진다. 마지막에는 마른 오크가 길게 흩어지며 사라진 하이랜드 증류소의 무게가 잔향에 깊이 남는다.
AITasting Notes
Colour
deep amber
air Nose
starts with a superb combination of dark chocolate and prunes, with faint whiffs of old roses in the background. Goes on with notes of oxtail bouillon (or simply Oxo), thuja wood, roasted nuts, old balsamic vinegar, rancio and blackberry jam. All that is pretty elegant. Then more and more smoke and plasticine as well as notes of black pipe tobacco and pine sap. Also roasted pine nuts. Perfect balance and utter elegance here!
restaurant Palate
surprisingly fresh and fruity despite the obvious oakiness in the background. Cardamom, toffee and liqueur chocolates, then more plain dark chocolate, roasted pecans, our beloved nusswasser (walnut liqueur), quite some cinchona, Jägermeister, peppermint… I think it’s a perfect example of a whisky that’s got a huge wood impact but that remained balanced and, I must say, pleasant to drink
timer Finish
long, obviously drier but yet again, not excessively tannic or drying. Very nice signature on orange marmalade and pepper