North Port 1975 SV Vintage Collection - Dumpy
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | North Port |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | Vintage Collection - Dumpy |
| Vintage | 1975 |
| Bottled Year | 2000 |
| Age | 24년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | 2094 |
| Bottles Released | 620 |
| ABV | 61.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 오래 닫힌 노스 포트 특유의 마른 셰리 향과 가죽, 묵은 오크가 두드러진다. 1975년 증류해 24년을 보낸 이 보틀링은 61.1도의 높은 도수에서도 산화 셰리의 깊이가 또렷하다. 팰럿은 호두 껍질과 다크초콜릿, 말린 자두로 발전하며 탄닌의 구조감이 단단하다. 피니시는 쌉쌀한 오크와 향신료가 길게 이어진다. 지금은 사라진 브레친 증류소의 개성이 농축된 희소한 한 잔이다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
this is Cuban aguardiente straight from the still, really. A very grassy sugarcane-iness, then rounder hints of raisins and, well, rum. Bizarre bizarre, how bizarre is this? (Louis Jouvet, come out of this body!) Behind that, old grasses, moss, humus, mushrooms. With water: a bizarre (yes) tarry side, new tyres, bicycle inner tube, brand new Tesla (I’m joking)…
restaurant Palate
cough cough! A brutal yet very lemony and grassy arrival, and it would just go on like that for ages. Ages… With water: don’t, just don’t. Leatherette
timer Finish
rather long, grassy, with fruit peelings, cold green tea…