Distilled in Sutherland 05-year-old PST Highland Blended Malt Scotch Whisky
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Dornoch Distillery |
| Bottler | Phil & Simon Thompson (PST) |
| Bottling Series | Highland Blended Malt Scotch Whisky |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 5년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 47.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Floral
Nutty
Peaty
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 도녹 증류소의 어린 보리향과 풀잎, 시트러스가 가장 먼저 두드러진다. 필 앤 사이먼 톰슨이 5년 숙성해 선보인 하이랜드 블렌디드 몰트로, 47.9도답게 향이 가볍고 또렷하게 발전한다. 팰럿은 레몬과 청사과, 비스킷의 곡물 단맛이 주도하며 깨끗한 질감이 받친다. 피니시는 흰 후추와 마른 보리가 산뜻하게 이어지고, 신생 증류소다운 정직한 구조감이 또렷하게 드러나는 보틀링이다.
AI